سلطة القريدس (الجمبري) مع الأفوكادو والجوز

سلطة القريدس (الجمبري)
مع الأفوكادو والجوز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سلطة القريدس (الجمبري) مع الأفوكادو

المقادير:

- ربع كيلو قريدس (جمبري) مسلوق حجم صغير
- 2 حبة أفوكادو
- باقة جرجير
- باقة من أنواع مختلفة الخس
- 4 أعواد بصل أخضر
- 2 ملعقة كبيرة كابر Caper (يوجد على شكل مرطبانات )
- نصف كوب جوز مكسر
- حبة رمان

الصلصة:

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة خل بلسامك
- ملعقة صغيرة مستردة
- ملعقة كبيرة مايونيز خالي الدسم
- ملعقة صغيرة دبس رمان
- قليل من الملح ورشة فلفل أسود
(توضع مقادير الصلصة في مرطبان وتخلط جيدا)

طريقة التحضير:

1ـ نقطع باقتي الجرجير وأنواع الخس المختلفة والبصل الأخضر، ثم نفرط الرمان، في وعاء كبير نضع حبات القريدس (جمبري ) المسلوق ثم نضيف فوقها الخضرة المقطعة والرمان والكابر.
2 ـ عند التقديم نقشر الأفوكادو ونقطعه قطعا صغيرة ونضعه فوق الخليط، ثم نقلب بخفة.
3 ـ نضيف الصلصة على خليط السلطة ثم نوزع الجوز على السطح وتقدم فورا.

وبالصحة والعافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة القريدس (الجمبري) مع الأفوكادو والجوز

سلطة القريدس (الجمبري) مع الأفوكادو والجوز

رد: سلطة القريدس (الجمبري) مع الأفوكادو والجوز