سلطة الأنشوجة والخس

سلطة الأنشوجة والخس



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات :

6 فصوص ثوم

¾ كوب مايونيز

5 شرائح أنشوجة مفرومة

6 ملاعق جبن بارميزان مبشورة

ملعقة صغيرة مسطردة

ملعقة صغيرة عصير الليمون

ملح و فلفل أسود (حسب الرغبة)

¼ كوب زيت زيتون

4 شرائح توست أبيض محمص

حبة خس




الطريقة:

1- يفرم الثوم ويوضع في وعاء صغير مع المايونيز والانشوجة وملعقتان من
الجبن البارميزان والمسطردة وعصير الليمون والفلفل الاسود والملح.

2- يوضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وتقطع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الزيت حتى تصبح طرية وتزال من المقلاة.

3- يقطع التوست إلى قطع مربعة متوسطة الحجم وتوضع في الزيت وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون ثم تزال من الزيت.

4- يقطع الخس في وعاء كبير ويضاف إليه الصوص (الثوم والأنشوجة والمايونيز
والجبنة والمسطردة وعصير الليمون)، ويضاف إليه مكعبات التوست وباقي الجبنة
البارميزان المتبقية